Ci sono persone che sono bravissime non solo a cucinare ma anche a conservare gli alimenti in mille modi creativi: marmellate, conserve, sottaceti (!!!); e persone che sono bravissime a…riconoscere le persone di cui sopra e a scovare i ristoranti e le rosticcerie migliori.
La brevissima sequenza fotografica che segue testimonia l’assaggio delle famigerate olive di Tonino e chiarisce, senza ormai ombra di dubbio, a quale categoria appartengo…
cautha16 
Quindi? ‘ma schifezza? 😊😊
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come dicono qui: facevano schifo assai…
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Come diceva Vito (un comico nostrano)
“Belle sono belle ma saranno anche buone????
A quanto pare no!!!
E….in effetti, Antonella, il tuo viso non sembra esprimere una gran soddisfazione a quello che stai ingerendo!!!
Peccato!!!!
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E la cosa peggiore è che mi sa non sia colpa delle olive…😁
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Cara Anto,come ti dicevo per la treccia,anche per le conserve bisogna provare , provare, provare……. Dai che il tempo non ti manca !!!!!!
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Come per la treccia… mi sa che sono un po’ negata…😄😉ma non demorderò
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La chiamano Arte culinaria…ci sarà un perché …Non avevo mai pensato a delle semplici olive che di solido compriamo nello scaffale guardando il prezzo, il colore, la dimensione, come bisogna comportarsi se te le regalano appena raccolte dall’albero. Non avevo proprio idea di quale lavorazione devono subire per essere buone da mangiare! Mi sono dovuta documentare e ho imparato qualcosa in più, niente di così banale per delle deliziose olive in salamoia, sott’olio o sotto sale. Tempi lunghi per realizzarle ed ammollo dai 5 o 7 giorni in acqua fredda che va cambiata 2-3 volte al giorno. Io ci riproverei Antonella, vuoi vedere che il prossimo anno ci regali un vasetto di olive in salamoia o sott’olio di tua conservazione!? Un abbraccio ragazzi
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Garantito che il primo vasetto commestibile sarà il vostro!!
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Vi serve un’assaggiatore ??
C’est moi !!
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non vedo l’ora…
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Mi sembrava un po’ troppo facilone il tuo Tonino…tutto in una settimana!! Boh! Sarà l’aria di trapani, ho pensato. Anto, svelto e bene u’ne sta nsieme!! Diceva il mio nonno toscano… Metti le olive nel barattolo, con le spezie che vuoi, anche scorza di limone o arancia e tanto sale grosso a riempire. Niente liquido, quello verrà fuori dalle olive. Lascia i vasetti al buio, in sentina?, e ogni tanto rovesciali. Fai passare l’inverno. A Pasqua quando verremo per il primo bagno, gli facciamo la festa…pazienza ci vuole picciotta!!!
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Mi sa che hai proprio ragione. Tonino la fa facile o fa il furbo…lui le vende già pronte…Ci riproverò alla toscana!! E a Pasqua vi aspetto comunque, anche senza olive!
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Ho bisogno di una scusa per venire. Sai che la nonna si concede con il contagocce..olive!!!
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vada per le olive, allora, e, se vuoi, puoi pure aggiungere conserva, vino, pane…ecc ecc
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