Singing in the rain

Se avessi cantato sotto la pioggia in quest’ultimo periodo, quasi sicuramente sarei pronta per Sanremo. Qualcuno potrebbe obiettare che non ci vuole poi molto, ma il fatto resta: siamo in Sicilia e piove da un mese.
La pioggia non rende la vita particolarmente comoda a nessuno ma diventa veramente fastidiosa in barca: bisogna trovare un posto dove fare sgocciolare le giacche fradicie senza allagare le cabine, togliersi le scarpe nel pozzetto diventa un’operazione da fachiri… e amenità simili.
A consolarmi c’è (incredibile per chi mi conosce) la spesa quotidiana. Ho sempre detestato far la spesa (non a caso il mio frigorifero e la mia dispensa erano la prova inconfutabile dell’esistenza dell’antimateria ), ma qui c’è un’abitudine meravigliosa.
I fornai sfornano pane per tutto il giorno!
Entrando in un forno alle sette di sera si è certi di uscirne accompagnati dall’esortazione:
“Attenzione che brucia!!”.
Prima d’ora il pane caldo era solo un ricordo della mia infanzia. Nello sperduto paesino in cui passavo l’estate il pane bisognava ordinarlo e alle undici veniva consegnato alla bottega tuttofare del luogo. Il compito di portarlo a casa toccava allo stuolo di ragazzini villeggianti e locali a cui appartenevo e che si assiepavano a quell’ora davanti al mitico “bottegone”. Resistere alla tentazione di una pagnotta calda é difficile sempre, impossibile a 14 anni e i sacchetti arrivavano nelle rispettive abitazioni molto più leggeri di quando erano stati presi in consegna.
Il pane appena sfornato é un’opera d’arte: ha un caldo colore dorato e quando si spezza, per un attimo, il vapore che fugge dall’interno ne confonde i contorni. Scalda le mani e scricchiola piacevolmente sotto i denti. Il profumo,fragrante, è l’anticipazione del gusto: più o meno salato ma sempre con un retrogusto dolce, croccante al primo morso, nasconde una mollica morbida e umida. Sembra fatto apposta per appagare tutti i sensi.
Così, sotto l’acqua torrenziale di questi giorni, comprare il pane quotidiano diventa una faccenda tutt’altro che sgradevole e non vedo l’ora di rispondere al fornaio: ” Grazie, non si preoccupi, farò attenzione…”.